Oeufs à la coque

COACH JESSYKA

Excellente Source de Protéine

Choisissez les préférablement biologiques et enrichis d’Oméga 3.

Lorsque l’on parle d’oeufs enrichis d’Oméga 3, il s’agit d’un processus naturel qui veut dire que des graines de lin ont été ajoutées à la ration de nourriture de la poule.



Petit coco Chef de la tribu


INGRÉDIENTS


Oeufs

Eau


ÉTAPES


 

  1. Mettre les oeufs en une seule étage dans le fond de votre casserole.
  2. Ajouter l’eau jusqu’à 1 pouce ou 3 cm par dessus vos oeufs.
  3. Mettre le couvercle sur la chaudron.
  4. Porter à haute ébullition à feu vif.
  5. Retirer du feu.
  6. Pour les oeufs moyen attendre 18 minutes, les gros 20 minutes, les extra gros 23 minutes.
  7. Rincer immédiatement à l’eau froide pour éviter que le contour du jaune devienne vert.
  8. Cogner l’oeuf sur la pointe du dessus et peler.

PLAN ALIMENTAIRE

Protéines


Les oeufs sont classés dans les protéines.

Un contenant rouge contient deux oeufs moyens.

J’aime bien m’amuser à les décorer et leurs ajouter une petite saveur en mélangeant le jaune d’oeuf soit avec une bonne moutarde forte bio ou de l’aneth.

Je sors délicatement les jaunes d’oeuf et dépose dans un petit bol. Mélange le tout avec la saveur de mon choix. Glisse le tout dans un sac à sandwich, taille un petit trou dans le coin ce qui me servira de douille et ensuite bien viser l’espace du jaune dans la coquille de l’oeuf.

En plus d’être assez joli visuellement, c’est délicieux et surtout fort nutritif.


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